藥具有副作用。今日所謂的藥,是指《神農本草經》中的中藥及下藥。那麼上藥是什麼呢?如果換成食物,則其意義較易了解。換言之,「食物可滋養身體,沒有毒性,即使大量食用,對人亦無害處。食用後能使身體健康,保持長生不老。」事實上,在《神農本草經》中被視為上藥者,在今日多半被視為食物。我們在不知不覺中常忘了食物也是藥。現代的科學則是到了最近才想到這一點。近來的一、二十年間,在營養學的領域中產生了新的潮流。人類了解了食物所具有的第三次機能,即食物中含有能維持人體健康的生理活性機能。 人類漸漸確知,食物中含有某些成分,可以降低血壓、增強免疫力,減少膽固醇,抑制癌細胞,或降低血糖值等,正可說明食物就是藥。只要利用「醫食同源」的智慧,就可如藥學古典書籍所教給我們的,不需依賴醫生,也不需依賴藥物,就可確實的保持長生不老。
D2800410/9574522628/東方醫學智慧/堀田宗路/著/200/平裝/正25K/208/1/
02/05/15/林鬱文/290g
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